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林依轮的餐饮品牌“饭爷”获8300万元投资

文章出处:博雅官网 人气:发表时间:2023-02-05 01:44
本文摘要:8月18日消息,餐饮快消品“饭爷”获得H Capital领投的8300万元新一轮投资,称之为估值已约3.6亿元。本轮融资将用作铺设传统渠道、不断扩大线下销售,召募引入更加多产业精英人士重新加入。 截至目前,饭爷投资人还包括H Capital、四川泰和集团、合肥燕庄食用油有限责任公司、上海青虹古义投资管理中心、上海场景为首投资中心、策源创投、真格基金、芳晟基金、汇源集团、个人投资者韩仰、个人投资者王恩杰、个人投资者张华和林依轮自己。

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8月18日消息,餐饮快消品“饭爷”获得H Capital领投的8300万元新一轮投资,称之为估值已约3.6亿元。本轮融资将用作铺设传统渠道、不断扩大线下销售,召募引入更加多产业精英人士重新加入。    截至目前,饭爷投资人还包括H Capital、四川泰和集团、合肥燕庄食用油有限责任公司、上海青虹古义投资管理中心、上海场景为首投资中心、策源创投、真格基金、芳晟基金、汇源集团、个人投资者韩仰、个人投资者王恩杰、个人投资者张华和林依轮自己。    据理解,H Capital创始人为陈小红,曾任老虎基金合伙人,并顺利投资了新东方、京东、滴滴微信等多家优质企业,上海场景为首投资中心创始人为吴声,为著名互联网人、罗辑思维牵头创始人。

    天使好友,“迫”上“梁山”    在之前报导中,林依轮谈及他创立“饭爷”,是在好友冯波(策源资本合伙人)100万美元天使投资下被“迫”创业的。2014年春节,林依轮基于此前在台湾对辣椒、辣酱产品的研究,不落俗套的为友人做到了一款辣酱做到新春贺礼,没想到颇受欢迎。    后来饭爷品牌正式成立,用了两年时间调教团队、抛光产品。2016年,饭爷辣酱相继上线京东、天猫等平台,开始做到产品宣传推展,林依轮本人也开始与创投圈大佬对话屡屡。

6月,林依轮统合优酷生活《创食计》、手快活和天猫魔盒展开直播,两个小时更有了657万人次围观,在线峰值超过180万。饭爷辣酱淘宝店也在这两小时内销售额斩百万元。试错做到零食,张旭豪拜托    创业不免试错,饭爷曾做到过一段时间零食,吃饱了么创始人张旭豪还拜托做到了推展。

不过,林依轮迅速找到标准化是个问题,他曾对媒体回应,“就算我手把手的教,食材、配料、调味,但有所不同的人做到出来就是不一样味儿。”此前,也有饭爷重开店内业务的消息爆出。    在饭爷微信公号“饭爷食堂”上,还能看见饭爷目前在北京有七家线下店。

不过亿欧记者5月份去饭爷三里屯店搜店时,寻可味美食城也没有找到饭爷档口,向其他店员告知后获知,饭爷早就撤离三里屯可味美食城。    现今,饭爷专心调味品“辣酱”。只不过,饭爷辣酱在电商平台仍然在购,不过比较公众对林依轮歌手身份的兴趣,其较为高调。

林依轮曾谈及,在没有把产品抛光好之前,想因为“明星效应”学兵。    饭爷的野心:做到中国的“亨氏”    亨氏是什么?亨氏是美国著名食品公司,正式成立于1869年,旗下产品多达5700多种,分支机构遍及全球200多个国家和地区。

2012年2月,股神巴菲特及巴西资本投资公司3G看上亨氏集团出色业绩展现出,以总价280亿美元并购亨氏集团,刷新同类企业的并购 低纪录。    亨氏被普遍熟悉的是其婴幼儿食品,其他产品还有番茄酱、调味品、冷藏食品等。其2016年第二季度财报表明,去除重复使用项目后营业收入67.90亿美元、每股收益0.85美元。    比起亨氏,饭爷还较小。

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据报,饭爷现今客单均价39元,比起老干妈等产品价格偏高。林依轮谈及,饭爷的机会在食品文创和消费升级。    食品文创方面,林依轮将饭爷辣酱和自身形象初始化,现在来看是想要打造出饭爷品牌IP。

他充份挖出粉丝经济,在微博、微信、视频、直播上塑造成自身影响力,以流量造就饭爷的发展。想要做到文创IP的人过于多,虽然这一波是红利,但构成持久的消费生命力也是饭爷必须思维的。    从A轮开始,饭爷的投资人多为传统企业或者对调味品有大量市场需求的企业。

而汇源集团已公开发表回应不会向饭爷分享销售渠道。对饭爷而言,现今最重要的是将品牌慢而定的打响,拒绝接受多家企业的投资,不致在销量上有较小助益。林依轮也回应,饭爷将在食材来源和生产线上取得投资企业的反对,并计划自辟工厂。未来,他计划由辣酱伸延至更好调味品。

    而消费升级是大趋势,对每个餐饮创业者机会均等。资料表明,2013年,全球调味品销售额是食品工业总量的10%,我国调味品销售额是食品工业总量的2.40%。2014年,我国市场上调味品的销售额是2650亿元。不过在2015年,数据表明增长速度下降,以酱油为事例,我国酱油产量803.07万吨,增长速度下降至5.58%。

有分析预测,2016年调味品行业增长速度之后上升。


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